Proteinpannkakor
God morgon!
Jag sitter här i soffan med en kopp kaffe & har sagt hejdå till Sam, min sambo för er som inte vet. Jag är så himla lycklig med han & jag kan inte fatta att han faktiskt är min!
Jag ska strax göra lite pannkakor till frukost, dom är supergoda & nyttiga.
Dom är glutenfria, laktosfria & passar perekt som frukost/lunch eller som fika ifall du är sugen på nått extra gott.
Jag har dock maple suryp till men jag är inte så himla hård på "vad man får och inte får äta". Jag tycker att man ska få äta lite mindre nyttiga saker ibland, allt handlar om balans.
Recept för proteinpannkakor:
- 2 ägg
- 1/2 skopa proteinpulver (frivilligt)
- 1/2 banan
- 1 nypa salt
- kanel
- kardemumma
- 1tsk fiberhusk (frivilligt)
Mixa alla indredienser i mixer/stavmixer och stek i stekpanna, använd antingen olja eller smör. Jag gillar smör & har inga problem med det, så jag använder det gärna för smak och för att få den gyllenbruna fägen.
Servera med färska bär, jordnötssmör samt maple suryp
Självklart så dricker jag bryggkaffe till detta, jag vet att jag bor i Australien men jag gillar inte kaffet lika mycket här.. vet inte varför? Men jag kan i alla fall köpa Zoegas på ett svenskt café i närheten. Lyx!
